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건강정보153

매실의 효능 알아보기 매실의 효능 매실은 상큼한 맛과 달달한 맛을 가지고 있으면서 우리가 요즘 흔히 먹고 있는데요, 매실은 6월말 경에 수확을 하면 가장 영양이 많고 효능이 좋아 매실 액기스나 매실짱아찌, 약재로도 많이 사용되지요, 그러면 우리 몸에 좋은 매실의 효능을 좀 자세히 알아볼게요. 매실의 효능 알아보기 1. 매실은 알칼리 식품으로 체질개선 효능 효과가 있습니다. 매실은 대표적인 알칼리 식품으로 혈액이 산성화되는 것을 막아주고 각종 성인병 예방하는데 효능 효과가 있습니다. 또한 매실은 여름에 갈증을 해소하고, 살균 향균 작용 등으로 여름철 식중독 예방 효능 효과가 있습니다. 2. 매실은 해독작용에 좋은 효능과 효과가 있습니다. 매실에는 피크린산이라는 성분이 들어 있어 독성물질을 분해하는 역할을 하면서 해독작용을 합니.. 2014. 6. 10.
수박의 효능 수박의 효능 수박은 여름철 우리가 흔히 먹는 과일인데요, 수박에도 우리 몸에 좋은 효능들이 있습니다. 수박은 신장염, 인후염, 편도선염, 방광염, 고혈압, 부종, 구내염 등에도 좋은 효능이 있습니다. 수박은 수분이 91%이고, 당질이 많이 함유되어 있어 더운 여름철 갈증해소와 피로회복에 많은 도움을 주지요, 수박에 들어있는 특수 아미노산은 이뇨효과가 커서 신장기능이 좋지 않은 사람들에게 좋습니다. 여름철 더위를 먹어 열이나고 진땀이 흐르거나 가슴이 답답하면서 갈증이 심하게 날 때 신선한 수박 속껍질을 즙으로 내어 먹으면 효능이 좋습니다. 수박의 붉은 부분에는 "리코펜" 성분이 많아 콜라겐의 합성을 촉진하고 피부에 탄력을 줍니다. 또 항산화제 역할을 하기 때문에 유해 과산화물의 축적을 방해해 노화예방에도 .. 2014. 6. 9.
토마토의 효능 효과 알아보기 토마토의 효능 알아보기 토마토는 다양한 효능을 가진 녹황색 채소입니다. 토마토는 라이코펜, 베타카로틴, 비타민 C,E셀레늄, 식이섬유 등등 항암성분이 풍부하지요 토마토는 카로리는 낮으면서 항암효과가 뛰어나고 미용에 좋으며 자유로운 방식으로 영양소를 살려 요리할 수 있으니 현대인의 기호에 딱 들어맞는 레드푸드라고 할 수 있지요 토마토는 건강식품으로 매우 주목받고 있는 이유는 "라이코펜" 이라는 성분때문인데요, 토마토의 붉은색 "라이코펜" 이것은 항암 효과에 있어서 가장 중요한 성분이지요, 이 성분은 강력한 항산화 작용이 있습니다. 토마토는 붉게 잘 읽은 것일수록 라이코펜이 많이 때문에, 항암효과를 위해서는 푸른색이 감도는 토마토는 빨갛게 익힌 다음에 먹는 것이 항암 효과에는 좋습니다. 토마토는 예부터 고혈.. 2014. 6. 7.
매실 액기스 담그는법 매실액기스 담그는 법 요즘 매실이 한창 수확기이지요 집에서 매실액기스 만들어보았어요 우림 몸에 좋은 매실액기스 만들어보세요 매실 10kg 설탕 10kg (매실을 10kg 잘 씻어서 다라에 담았습니다.) 1. 먼저 매실을 잘씻어서 소쿠리에 담아 물기를 빼줍니다. (매실 10KG, 설탕 10KG ~11KG 비율이 좋습니다) 2. 설탕과 1:1로 담아 맨위에는 설탕으로 마감합니다. (매실이 보이지 않도록 설탕으로 덮습니다.) (매실 담가 놓을 용기에 매실과 설탕을 차례대로 넣으시면 됩니다) (언제 설탕이 녹을까 하지만 ... 몇일만 지나도 많이 녹습니다) 3. 4~5일 후 가라않은 설탕을 녹여줍니다. (손을 깨긋이 씻고 한쪽으로 10여분간 회전시키면서 녹이시면 됩니다) 4. 위의 매실을 밑의 매실과 자주 뒤집.. 2014. 6. 5.
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